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Nos délicieuses recettes pour apprécier le hareng fumé

Fumage de harengs
Les techniques de fumage du poisson remontent au temps des Grecs anciens et des Egyptiens. Photo par Fablegros
Riche en oméga-3 et en protéines, le hareng fumé est un produit qui revient en force dans nos assiettes après avoir été quelque peu oublié par nombreux d'entre nous. Associé très classiquement à des pommes de terre tièdes et à une vinaigrette, il se prête à de nombreuses autres recettes.

Chiquetaille de harengs fumés comme en Martinique, courgettes farcies au hareng fumé ou tartare de hareng fumé et chou-fleur, essayez vite ces recettes qui sauront séduire vos papilles.

Meilleures recettes de hareng fumé et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de hareng fumé et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rillettes de hareng fumé maison
Rillettes de hareng fumé maison
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette rapide que je réalise souvent pour un apéritif improvisé, c’est les rillettes de thon avec du fromage frais. Pour les fêtes, j’avais envie de changer un peu la recette et je vous propose donc une recette de rillettes de hareng fumé.
Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes
Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes
Mimi Pinson Mimi Pinson
Le hareng fumé, symbole du carnaval de Dunkerque et traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre. Une belle entrée, facile et rapide à préparer.
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La chiquetaille de harengs
La chiquetaille de harengs
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais ! La chiquetaille c’est le principe de déchiqueter la chair de poisson salé grillé (en général mais pas ici) et de l’assaisonner avec tous les aromates traditionnels de la cuisine antillaise dont bien entendu le piment !
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Smørrebrød au hareng
Smørrebrød au hareng
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse tartine venue du Danemark ou le hareng est servi aussi pendant les fêtes de noël. J'ai cru comprendre qu'au Danemark, plus qu'une entrée c'est un plat en soi mais je me vois difficilement le servir ainsi en France.

Dernières recettes de hareng fumé et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de hareng fumé et de poisson qui changent !

Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une salade avec des harengs fumés et des pommes de terre. C'est une association qui fonctionne très bien et que j'aime beaucoup. Les radis et les oignons nouveaux apportent un peu de fraîcheur et de piquant, et l'aneth frais - un parfum incomparable. Une salade simple mais qui sera de plus bel effet sur votre table. Nous l'avons consommée au dîner mais elle peut faire aussi une jolie entrée.
Salade de pomme de terre au hareng fumé et au poulpe à l'ail
Salade de pomme de terre au hareng fumé et au poulpe à l'ail
Popote et Nature Popote et Nature
Une salade nordique classique agrémentée au poulpe à l'ail
Salade de hareng fumé, betterave et granny smith
Salade de hareng fumé, betterave et granny smith
Amandine Cooking Amandine Cooking
En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de hareng fumé, betterave et granny smith.

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Filet de limande meunière
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

Meilleures recettes de hareng fumé et de poisson

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Du poisson farci pour toutes les occasions
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